Nom officiel
Variegata di Castelfranco
Descriptif produit
Une très ancienne variété d’origine italienne, qui produit des pommes de feuilles rouge vif marbré de vert et de blanc. Elles sont tendres avec une pointe d’amertume, qui leur donne la réputation de faciliter la digestion et de tonifier l’organisme. Elle est consommée crue en salade ou braisée comme une endive.
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| Semer | Non | Non | Non | Non | Non | Oui | Oui | Oui | Non | Non | Non | Non |
| Récolter | Non | Non | Oui | Oui | Non | Non | Non | Non | Non | Non | Oui | Non |