Aubergine

Nom officiel

Violetta di Firenze

Descriptif produit

Une aubergine presque ronde, violet clair strié, avec une chair ferme contenant peu de pépins. Elle renferme des fibres et des antioxydants. Absorbant aussi bien l’eau que l’huile, elle convient parfaitement aux régimes basses-calories si l’on remplace l’huile par des tomates et des courgettes…